Holler Sirup
ein erfrischendes Getränk für die warmen Sommertage
Zutaten:
- 10 Liter Wasser
- 10 kg Zucker
- 10 Zitronen, BIO und unbehandelt
- 25 dag Zitronensäure
- Mindestens 20 Holler Blütendolden
Zubereitung:
- Wasser und Zucker in einen großen Kübel geben,
- Zitronen in Scheiben schneiden,
- alles gut durchrühren damit sich der Zucker auflöst,
- Hollerblütendolden dazu geben und nochmals durchrühren,
- zudecken und einige Tage stehen lassen,
- abseihen, filtern und in Flaschen füllen,
- im Keller aufbewahren
