Hollersaft selber machen

Holler Sirup ein erfrischendes Getränk für die warmen Sommertage Zutaten: 10 Liter Wasser 10 kg Zucker 10 Zitronen, BIO und unbehandelt 25 dag Zitronensäure Mindestens 20 Holler Blütendolden Zubereitung: Wasser und Zucker in einen großen Kübel geben, Zitronen in Scheiben schneiden, alles gut durchrühren damit sich der Zucker auflöst, Hollerblütendolden…

Mehr

Alle wollen raus

Frühlingserwachen am Ginzhof Im wunderschönen Monat Mai zieht es alle raus an die frische Luft und den Sonnenschein. Egal ob zum Spazieren gehen, Wandern, Radfahren oder gemütlich im Liegestuhl die Seele baumeln lassen. Beim herrlichen Mai-Wetter ist alles möglich! Auch unsere Tiere am Hof wollen alle raus. Die Hühner haben eine neue…

Mehr

Osterstriezel backen

Ostern steht vor der Tür und da gibt es allerlei leckere Köstlichkeiten. Eier werden gefärbt, Schinken geweiht, Osterlamm gebacken und natürlich auch ein Striezel gebacken. Für diesen Osterstriezel habe ich das Rezept für euch: Zutaten: 750 Gramm Mehl 100 Gramm Zucker 80 Gramm Butter 30 Gramm Hefe 1 Ei 1/2 Liter…

Mehr
Taufe Stefan

Taufe Stefan

Taufe unseres Sohnes STEFAN Dieses Monat gibt es keinen Tipp sondern News des Monats! Am 23.Jänner kam der kleine Stefan zur Welt. Jetzt ein paar Wochen später wurde unser Kleiner in der Marienkirche in Bruck getauft. Es war ein wunderschöner Tag mit vielen netten Überraschungen!

Mehr

Faschings-Gaudi

Der Fachingssonntag ist bei uns in Bruck immer ein lustiger Tag! Die Musikkapelle des Ortes verkleidet sich und bildet mehrere Gruppen. Diese gehen dann von Haus zu Haus und spielen flott auf! Bei uns am Hof kommen sie immer zu Mittag und bekommen „Pinzgauer Bladl“ – eine traditionelle Speise. Es wird…

Mehr

Skitouren im Gebiet Bruck, Fusch und Grossglockner

Der Ginzhof – idealer Ausgangspunkt für die schönsten Touren im Großglocknergebiet Die Berge der Hohen Tauern bieten traumhafte Skitour-Möglichkeiten. Für alle Könnerstufen, vom Genuss-Skitourengeher bis zum erfahrenen Alpinisten, ist etwas dabei! Beim unserem Tourismusverband Grossglockner Zellersee und auf Bergfex sind viele schöne Touren beschrieben. Aktuelles Wetter von der Webcam Fuscherache

Mehr
Rodelbahn Kohlschnait

Naturrodelbahn Kohlschnait

Direkt vor unserer Haustüre – Die Naturrodelbahn Kohlschnait Ein unvergessliches Erlebnis und viel Spaß für Junge und Junggebliebene ist auf der Rodelfahrt durch die verschneite Landschaft von Kohlschnait ins Tal garantiert! Mit einer 3 km langen und nachts beleuchteten Naturrodelbahn bieten wir eine der schönsten Rodelbahnen in ganz Salzburg. Idyllischer…

Mehr
Kletzenbrot

Kletzenbrot von Mama Traudi

Passend zur Adventszeit – Das Kletzenbrot-Rezept von Mama Traudi Das Kletzenbrot ist ein saftiges, dunkelbraunes, würzig-süßes Brot, das zur Advent- und Weihnachtszeit nicht fehlen darf! Traditionell werden dem Brotteig Trockenfrüchte wie z.B. Kletzen, Rosinen und Feigen und Gewürze beigemengt, wobei mehr Fruchtanteil als Mehlanteil verwendet wird. Das Kletzenbrot ist ein…

Mehr

Unsere Alm

Die Ginz-Alm im Käfertal Unsere Alm liegt im wunderschönen Käfertal, nicht weit entfernt von der Mautstelle am Großglockner. Von Mai bis September wird die Alm von uns bewirtschaftet. Die Kühe, Kälber, Schweine, Hühner und unser Hund Senta verbringen den Sommer auf der Alm. Die Kühe werden mit Hilfe unseres modernen…

Mehr

Familienberg Maiskogel

Familienberg Maiskogel mit Einstieg direkt im Tal Der Maiskogel gilt als Familienberg und ist ideal für den Schneespaß für die ganze Familie. Gut präparierte Pisten, viel Spaß in der Natur, einen Übungshang mit Tellerlift sowie Skikurse für Groß und Klein sind am Maiskogel möglich. Für eine Pause zwischendurch gibt es…

Mehr